以下是一种制作松软好吃面包的视频教程:
1. 准备材料:500克高筋面粉、10克酵母、30克糖、5克盐、250毫升温水、30克黄油。
2. 把温水倒入碗中,加入糖和酵母,搅拌均匀,静置10分钟至酵母溶解。
3. 在另一个大碗中,倒入面粉和盐,搅拌均匀。
4. 将溶解好的酵母水倒入面粉里,搅拌均匀至形成粗糙的面团。
5. 把面团倒在清洁的台面上,用手揉搓约8-10分钟,直到面团变得光滑柔软。
6. 将黄油切成小块,加入面团中,继续揉搓至面团中完全吸收黄油。
7. 把面团放回碗中,用湿布盖住,放置在温暖处发酵1-2小时,直到面团体积变大两倍。
8. 发酵后的面团放在台面上,用手轻轻排气并揉搓几次。
9. 将面团分成适量大小的小面团,按照自己喜欢的形状搓成面包。
10. 在烤盘上铺上烤纸,将搓好的面包放在上面,用湿布盖住,再次放置在温暖处发酵30-60分钟,面包体积变大。
11. 在发酵结束前,预热烤箱至180摄氏度。
12. 把发酵好的面包放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。
13. 烤好的面包取出,放在烤网上晾凉。
14. 松软的面包现在可以享用了。
请注意,视频教程中具体步骤可能会有所不同,您可以根据自己的偏好和烤箱调节时间和温度,使面包达到最佳的松软口感。
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